Mannen in de keuken, dat is een beeld dat wij vrouwen graag zien als ik voor mijzelf spreek 😉 De culinaire wereld heeft dit ook gespot en zich al een tijd geleden gestort op kookboeken speciaal voor mannen. Deze zijn stoer, recht voor z’n raap, en boordevol gerechten die zelfs de meest robuuste smaakpapillen verleiden. Ik neem je mee langs de 7 stoerste kookboeken speciaal voor mannen (in willekeurige volgorde).
Snel naar de 7 kookboeken voor mannen
1. Book of Bacon – Jord Althuizen
We beginnen deze lijst natuurlijk met Jord Althuizen. Hij is oprichter, eigenaar en pitmaster van BBQ Cateringbedrijf Smokey Goodness en auteur van inmiddels meer dan 330.000 verkochte kookboeken.
Zijn nieuwste boek: Book of bacon is in mei 2024 verschenen. In dit boek duik je samen met Jord Althuizen in de wereld van bacon: de ultieme smaakmaker voor fans van de US keuken Unieke masterclass die meer biedt dan BBQ-inspiratie, met stoere smaken ook in de pan.
2. Kampeerkoken – Julius Jaspers
Vervolgens gaan we naar de boeken van Julius Jaspers. Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool.
Kampeerkoken is een van zijn laatste boeken. Juist als je op vakantie bent, weg met de caravan, camper, tent of boot, wil je lekker eten. Maar hoe doe je dat met beperkte ruimte en middelen? Julius Jaspers laat zien dat het niet veel tijd hoef te kosten en dat je niet veel nodig hebt om de lekkerste gerechten te maken.
Van makkelijke salades en soepen tot een smaakvolle lunch en overheerlijke maaltijden!
3. Man met smaak – diverse auteurs
In Man met Smaak vind je de 50 beste recepten voor elke man of mood van de grootste culinaire smaakmakers van Nederland. Gril de ultieme BBQ-burger van Jord Althuizen, organiseer Fishy Friday Night met Bart van Olphen, snijd een juicy steak van Gertjan Kiers, eet eens vega met Arabische smaakmakers van Mounir Toub, zet groente voorop volgens de 80/20 formule van Niven Kunz en eindig met een spectaculair dessert als Grand Finish van Hidde de Brabander.
De recepten in dit ultieme mannenkookboek zijn makkelijk, voedzaam en vooral heel erg lekker.
4. Lekker makkelijk – Annemieke de Kroon & Alice van Nieuwenhuizen
Als je goed voor je lijf wilt zorgen, kun je het beste zelf koken, met verse ingrediënten. Die lichte salades of kleine porties die je vriendin of vrouw maakt, zijn voor jou als man vaak niet genoeg. Zelf aan de slag dus!
Je hoeft heus niet de nieuwe Jamie Oliver te worden, maar je kunt prima een basislevel keukenskills onder de knie krijgen. Lekkere gerechten, korte beschrijvingen, geen moeilijk gedoe. Gezond en voedzaam, dus geen flauw gevoel in de sportschool of een rammelende maag om 21 uur.
5. Job & Perry
Een klootzak-proof kookboek met meer dan 50 recepten voor klassiekers uit de Rotterdamse wereldkeuken zoals Job en Perry ze het liefst maken: zo simpel mogelijk en met niet te veel ingrediënten. Gewoon, voor iedereen dus. Je hoeft alleen af en toe naar de toko, that’s it.
Van Surinaamse broodjes tot aan cacio e pepe en soto ayam. En van gevangeniscake tot aan vissticks met remouladesaus en risotto nero om indruk te maken op je toekomstige ex.
6. Mannenkookboek – Max Pfannenwender
Het kookboek voor hongerige mannen. Of je nu een ervaren huisman of een jonge student bent, in dit boek staan eenvoudige recepten en kooktips die goed van pas zullen komen.
Handig in allerlei situaties: wanneer je mensen te eten krijgt, wanneer kinderen snakken naar een lekkere warme maaltijd, wanneer je een snelle warme maaltijd wilt maken of zelfs wanneer je een romantisch etentje hebt gepland. Elk recept in dit boek wordt duidelijk uitgelegd. Succes verzekerd!
7. Het ultieme open vuur en braaiboek – Harry Havinga en Jeroen Hazebroek
Word een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek van twee barbecuefanaten van het eerste uur. Harry Havinga en Jeroen Hazebroek hebben samen meer dan 60 jaar ervaring. Ze leren je fikkie stoken, grillen en koken op een houtvuur. Terug naar de basis!
‘Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek’ is de volgende stap voor barbecuefanaten. In plaats van high-tech apparatuur te gebruiken, ga je – volledig old skool – terug naar de basis. Of je nu fikkie gaat stoken in een gat in de grond, een simpele vuurschaal gebruikt of juist een braai of een vuurring. Met goed hout en simpele accessoires zoals spiezen, gietijzeren pannen en roosters kun je alle gerechten in dit boek maken.
Ook voor vrouwen
Of je nu een keukenprins bent of je eerste stappen zet op het culinaire pad, deze boeken bieden voor elk wat wils. Dus heren, trek die keukenschort maar vast aan en laat je inspireren door deze stoere kookboeken. Wie weet welke heerlijke gerechten jij binnenkort op tafel tovert! En dames, jullie kunnen natuurlijk ook prima met deze boeken experimenteren 😉 Ik heb er namelijk ook een aantal van in mijn kast staan.
