Beschrijving
Yvette van Boven kookt elk weekend een heerlijk gerecht voor Volkskrant Magazine. Ze gebruikt vooral seizoensgroenten, soms vis en af en toe een stukje vlees. Ook bakt ze graag hartige of zoete lekkernijen, afhankelijk van wat het seizoen biedt. Verwacht geen zomerse tomaten of aardbeien in de winter, maar wel verrassende gerechten met kool, spruiten of knolselderij. Yvette’s gerechten zijn eenvoudig te maken, zonder veel poespas, maar net even anders dan je gewend bent. Zo ontdek je nieuwe manieren om alledaagse ingrediënten te bereiden.
Bij elk recept schrijft Yvette een column waarin ze een sfeerbeeld, observatie of kort verhaal uit haar leven deelt. Deze verhalen brengen je meteen in de stemming voor het gerecht op de naastgelegen pagina. Elk recept bevat ook een handige opmaaktip, want Yvette verspilt niets. Ze maakt van elk restje iets nieuws. Ze verrast de lezer altijd met nieuwe vondsten, waardoor je vanzelf een betere kok wordt.
