Als gepassioneerd liefhebber van koken en lekker eten ben ik altijd op zoek naar nieuwe inspiratiebronnen. Onlangs stuitte ik op het kookboek van Karsu: ‘Karsu’s Kitchen’. Het was het best verkochte kookboek van 2023 en alweer bijna een jaar oud. Maar ik moet zeggen, het heeft mij aangenaam verrast! Dit prachtige boek biedt meer dan alleen recepten; het neemt je mee op een culinaire reis door de rijke smaken en tradities van de Turkse keuken. De persoonlijke verhalen van Karsu en de prachtige fotografie maken het lezen van dit boek een feestje.
Het kookboek van Karsu biedt meer dan 75 heerlijke recepten die je meenemen op een onvergetelijke culinaire reis langs tafels vol mezze tot simpele snelle maaltijden, van vega tot vis en vlees.
Een ontdekkingsreis door de Turkse culinaire tradities
Bladerend door de pagina’s van ‘Karsu’s Kitchen’ ontdek je niet alleen de heerlijke recepten, maar ook de fascinerende tradities en culturele aspecten die de Turkse keuken zo uniek maken. Elk gerecht vertelt een verhaal en weerspiegelt de rijke geschiedenis en diversiteit van Turkije.
Een kijkje in Karsu’s leven en keuken
Naast de recepten biedt ‘Karsu’s Kitchen’ ook een intiem kijkje in het leven van Karsu zelf. Met persoonlijke verhalen en anekdotes deelt ze haar liefde voor eten en haar band met de Turkse cultuur. Bovendien wordt het boek nog mooier door prachtige fotografie van top foodfotografen Remko Kraaijeveld en Elvan Ünlü, die de smaken en kleuren van de Turkse keuken tot leven brengen.
Twee recepten getest
Inmiddels heb ik twee recepten getest uit het kookboek van Karsu. De bietensalade met granaatappelmelasse, munt en grapefruit en de auberginerolletjes met honing. Allebei zijn het echt smaakbommetjes waar ik ontzettend van houd.
“De gerechten zou je direct van de pagina’s willen opscheppen, zo smakelijk zijn ze in beeld gebracht.”
NRC
Een goed doel: steun voor Turkije
Karsu’s betrokkenheid bij haar geboorteland blijkt ook uit haar steun aan de slachtoffers van de recente aardbeving in Turkije. Een deel van de opbrengst van ‘Karsu’s Kitchen’ is gedoneerd aan Giro 555.
Over Karsu
Naast haar passie voor koken is Karsu ook een getalenteerde zangeres, pianiste, componiste en presentatrice. Met optredens in meer dan 20 landen en uitverkochte stadions in Turkije heeft ze haar sporen verdiend in de muziekwereld. Met haar deelname aan De Beste Zangers veroverde ze de harten van het grote Nederlandse publiek. Daarnaast heeft ze al enkele jaren haar eigen kookprogramma op 24Kitchen, waar ze haar liefde voor de Turkse keuken deelt met haar kijkers. En dus nu ook nog haar eerste kookboek!
Bestel nu het kookboek van Karsu
Ben je klaar om je smaakpapillen te verwennen met de heerlijke smaken van de Turkse keuken? Bestel dan het kookboek van Karsu: ‘Karsu’s Kitchen’ via onze partner en laat je meenemen op een culinair avontuur vol smaak en inspiratie!
