Beschrijving
Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben met Arabische, Joodse, Franse en zelfs Italiaanse invloeden. Er wordt gekookt met minimale, maar kwalitatief hoogstaande producten en de keuken kent maar weinig opsmuk.
Elke pagina is een uitnodiging om de rijke smaken en tradities van Spanje te ontdekken. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde chef, dit boek biedt inspiratie en praktische tips voor elk niveau. Met heldere instructies en prachtige foto’s is De bijbel van de Spaanse keuken een onmisbare aanvulling op je culinaire collectie. Ga mee op deze smakelijke reis en leer de geheimen kennen van authentieke Spaanse gerechten die je keer op keer wilt maken.
